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漂烫机

漂烫机是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理理想设备,分带式漂烫机、带式过热蒸汽烫机及滚筒式漂烫机三类。
漂烫机

工作原理

带式蒸汽漂烫机集热烫、冷却于一体,配独特的过热蒸汽发生炉,不需锅炉设备。无压操作,安全可靠。该机具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。

通过本机,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。

应用领域

主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青,是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。

相关企业

诸城市品佳食品机械有限公司主要生产蔬菜,肉类,水产,禽类等深加工设备,清洗机 漂烫杀青预煮机、巴氏杀菌线和风干线、洗袋机、洗筐机、真空滚揉机盐水注射机斩拌机风淋室,水机,绞肉机,冻肉切丁机,刨肉机、拌馅机,去皮机 、滚筒拌料机、夹层锅、切条切片机. 压平机、真空包装机真空和面机、拌料机、油炸机、肉丸成型水煮线、液压灌肠机烟熏炉洗瓶机、洗手槽输送带、料车等各种食品机械及各种食品机械辅助设备的研发与制造。
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