一位来自美国农场局联盟的经济学家称,美国的生猪产量预计会超过牛肉产量。
近日,美国农场局联盟(AFBF)首席经济学家Bob Young表示,美国的猪肉生产将于2015年超越本国的牛肉生产。如果预测准确,这将意味着自20世纪50年代以来,美国猪肉产量首次超过牛肉产量。
2011年和2012年的旱灾袭击了美国牧场,并导致了饲料成本的上涨。此后肉牛生产商削减了肉牛存栏量。弗吉尼亚农场局联盟商品营销总监Spencer Neale称,随着牛肉价格的上涨,生产商们理所当然地要将牛售出,而不是留作种牛。
近年来,美国猪肉产业也面临着饲料价格升高的困局,同时还要应对猪流行性腹泻(PED)病毒给生猪存栏量带来的损失,该病毒能导致仔猪100%的死亡率。然而美国农业部(USDA)已批准了两种猪流行性腹泻病毒疫苗的生产,同时业界也提高了遏制这种病毒的警惕性,因此生猪数量下降之势趋于缓解,生猪存栏量也正在回升。
Neale还表示,肉牛生产商需要更长的时间补足牛的存栏量,这比生猪的生产商补足猪的存栏量更慢,因为牛的孕期比猪的更长。
