春节临近,按常理本该是猪肉销售火爆的时节,然而记者从泰山区物价分局了解到,猪肉价格旺季不旺,持续了近1年的低迷行情仍然没有得到扭转。
据监测数据显示,泰山区猪肉价格一直不温不火。自去年8月份以来,岱北市场猪精瘦肉价格一直维持在12.50元/斤,而猪五花肉价格在上个月下旬还出现了下降趋势,从11.00元/斤降至10.50元/斤,到了年终岁末的时候仍旧没有上涨的势头。
猪肉价格“过寒冬”,生猪价格更不容乐观。某养殖户提供数据,上个月下旬生猪价格6.80元/斤,1月上旬小幅降至6.70元/斤,降幅为1.47%,1月23日又降至6.50元/斤,降幅为2.99%。
据了解,出现这种情况的主要原因是,生猪供应仍较为充足,导致市场供大于求；随着居民消费理念的变化,对猪肉的消费能力减弱；居民从之前的“囤货”变为“现买现吃”,市场集中需求减少。此外,最近1年,生猪市场萎靡不振,养殖户对未来生猪价格不太乐观,使得现在养殖户补栏热情不高,仔猪补栏量减少,造成仔猪出现有价无市的尴尬局面。随着春季的临近,猪肉市场需求量可能会逐步增大,猪肉价格或将有一定的上升空间。
