夏季是猪肉消费淡季,但是最近肉价却连续冲高。扬子晚报记者走访市场了解到,跟三个月之前相比,一斤猪肉价格上涨了1元5角左右。
“之前腿肉11元5角一斤,但是最近都卖到了13元一斤。”家住南湖的市民张阿姨告诉记者,在迎宾菜场,跟一个多月前相比,家里买的最多的后腿肉一斤贵了1元5角,一些比较好的小排等价格更是在二十四五元一斤。据南京市商务局在山西路、进香河、来凤等农贸市场采集来的猪肉价格显示,在今年四月份,猪后腿肉价格每斤在11.5-12.5元之间,猪肋条肉价格在13元-14元之间,猪五花肉价格稳定在14元左右。但昨天的数据显示,各农贸市场的猪后腿肉均价达到了13.3元/斤,最贵的已经卖到了14元/斤,肋条肉的均价为14.6元/斤,五花肉均价达到了15.4元/斤。跟春季相比,猪后腿肉平均上涨幅度为11%,猪肋条肉上涨幅度为9%,猪五花肉上涨了9%,猪肉价格总体上涨10%。在批发市场上,生鲜白条肉价格近期以每天一角两角的幅度上扬,本月初,批发平均价已到了10.7元/斤,环比上涨7%,较去年同比上涨了12%。
猪肉价格的上涨也带动了相关食品价格的浮动,一些销售肉包的早点摊位已经或者酝酿涨价。作为具有标杆性质的金陵大肉包目前售价依然为3.5元一个,而上一次调价还是在2011年,对于接下来是否会涨价,工作人员没有给予正面回答,只表示不清楚,公司对猪肉价格变动的话题较为敏感。
