据清远市价格监测中心监测,本周生猪出场均价9.3元/500克,猪粮比价7.38：1。市场猪肉零售价微幅回落,猪肉市场价格走稳。
监测数据显示,本周市区平均生猪出场价每500克维持9.3元。仔猪维持23.34元/500克。二元母猪维持18元/500克。总肉每500克平均批发价为11.97元,较上周升1.44%。
市区监测的4种主要猪肉每500克零售均价16.75元,较上周微降0.77%。其中,精瘦肉、肋条肉、有皮上肉分别为16.5元、13元、13.5元,排骨24元,降2.04%。
监测中心分析,8月下旬,北方产区因屠宰企业压价明显,出栏猪价微幅调整；南方因屠宰企业屠宰量增加不明显,大猪出栏量也不多,供需两面平衡,出栏价格稳定,广东各交易市场入场量波动不大,交易行情弱势稳定。
另一方面,全国猪肉价格已经连涨4个月,由于其占CPI权重较大,致使7月份全国居民消费价格总水平同比上涨1.6%。且今年豆粕和玉米价格持续低迷,饲料成本持续弱势,为猪价的上涨营造了一个宽松的环境。随着近期生猪价格调整,养殖户情绪逐渐稳定,出栏节奏有所放缓,目前生猪价格趋势相对平稳。
尽管目前猪价仍趋于稳定,但消费端在不断变化,监测中心预计,随着后期天气逐渐转凉,猪肉消费需求将增加,且各大、专院校陆续开学以及“双节”临近或将对猪肉价格走势产生利好。后期在集中消费增加的影响下,不排除生猪价格继续上涨的可能。
