据清远市价格监测中心监测,刚刚过去的5月,清远市区主要农副产品供应总体正常。其中成品粮微幅上行,食用油价格下降,猪肉零售价维持升势,禽蛋价格稳中微升,蔬菜价格降幅明显,最大降幅超2成,基本回落年初水平。展望后期,监测中心预计猪肉、鸡蛋受供求及天气影响,零售价或将继续走高,蔬菜则有望进一步回落。
受全国性生猪供给偏紧影响,市区猪肉市场零售价格连升6个月,继续演绎淡季不淡的价格行情。5月市场上监测的四种猪肉零售均价为18.32元/斤,环比升2.46%。其中,排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉每斤零售均价为26.39元、18.18元、14.34元、14.34元,环比分别上升2.25%、4.66%、1.56%和0.91%。
据清远市价格监测中心监测,本周(截至5月31日,下同)清远生猪平均出场价格、仔猪、母猪及总肉价格继续呈上升走势,其中,二元母猪出场价创近5年新高,每斤19.75元,玉米等饲料价格持续弱势盘整,猪粮比价升至11.52∶1。其他肉类基本与上月持平,其中,牛肉零售价维持上月水平,牛腱子肉41元/斤；牛腩33.5元。开膛白条鸡零售均价维持15.5元/斤；鸡蛋每斤零售均价5.37元,较上月升0.75%。
与猪肉坚挺相反,5月蔬菜市场价格降幅明显,基本回落至年初水平。监测的30种主要蔬菜每斤平均零售价3.61元,环比下降19.06%。其中,叶菜类均价3.57元/斤,降16.78%；非叶菜类均价3.65元/斤,下降20.13%。
后期,进入夏季后,市场供应充足、气温升高、需求趋弱仍是未来市场农副产品供求关系的主旋律。监测中心预计下月,猪肉受市场供需偏紧的格局影响短期内仍将高位运行；鸡蛋随着气温逐步走高,产、存量将有所减少,价格逐步走高的可能性较大；倘若6月天气平稳,瓜果类蔬菜大量上市,届时蔬菜价格将进一步回落。
