济南冷鲜猪肉价格走低 催热灌制香肠

　　1月30日,在张庄路附近一家农贸市场内,多家生肉销售商家的店铺内都悬挂着密密麻麻的成串香肠,这些都是市民挑选新鲜猪肉后,现场加工制作成香肠晾晒在店中,其中一家晾晒的香肠达到3000多斤。据了解,今年冷鲜猪肉价格比往年偏低,颈背、后肘肉的售价在12元-13元之间,比去年同期低3元-4元。猪肉价格的走低,灌制香肠加工费每斤只有3元,让今年春节前香肠格外火爆,该市场内平均每家店铺每天灌制香肠100多斤。