本周国内生猪价格持续走低,且降幅较大。据中国养猪网的数据,11月25日,生猪（外三元）价格为23.36元/公斤,与上周五（11月18日）的25.35元/公斤相比,下降7.9%。从周内来看,本周生猪均价为24.3元/公斤,与上周25.4元/公斤的均价相比,下降4.3%。
近期的猪肉和生猪价格。 制表 澎湃新闻近期的猪肉和生猪价格。 制表 澎湃新闻
据卓创资讯监测,供应方面,周内规模养殖场生猪降价走量,刺激二次育肥户、散户积极出栏,大体重生猪出栏明显增多,带动全国生猪交易均重止跌回涨,卓创资讯监测全国生猪平均交易体重127.19公斤,环比微涨0.13%。需求方面,本周屠宰企业开工率环比小涨。前期补栏的二次育肥猪源陆续出栏,且临近月末养殖场生猪出栏计划增加,生猪供应充沛,屠宰企业收购顺畅。随着猪肉价格下跌和气温下降,终端消费逐渐提升,支撑开工率小幅上涨。重点屠宰企业周度平均开工率24.13%,环比涨0.69个百分点。
11月24日,国家统计局发布2022年11月中旬流通领域重要生产资料市场价格变动情况。11月中旬,全国生猪（外三元）价格为24.3元/公斤,与11月上旬相比,每公斤下降1.3元,下降幅度为5.1%。
关于后市猪价,上市猪企温氏股份表示,近两年,新冠肺炎疫情时有发生,致使中高风险城市管控增加,销售渠道受阻。疫情中高风险区域多采取暂停堂食的方式,餐饮业、旅游业等导致肉食品市场消费需求疲弱,相比正常年份消费需求抑制明显。若新冠肺炎疫情得到有效控制,消费者重拾消费信心,社会肉类消费需求会显著增长,甚至可能出现报复性消费情况。若消费需求边际改善,有望提振后市猪价。
方正中期期货则认为,近期生猪现货价格快速下跌,部分地区养殖户急于兑现利润,导致现货价格进一步下跌,此外,过去一段时间国内疫情令猪肉等生鲜品终端消费环比走弱较为明显,这与此前市场预期的11月份腌制腊肉旺季有所出入；目前留给养殖户兑现利润的时间窗口在逐步缩短,这可能进一步对猪价形成负反馈。基本面上,年底压栏的育肥大概率要经历集中出栏,尤其是封锁解除后,屠宰企业陆续复工复产,阶段性供给环比10月可能将会出现明显增加,此外饲料价格随着大豆(5598, -30.00, -0.53%)进口集中到港可能出现松动,育肥成本有望高位回落,而消费端,过去一段时间,由于疫情造成的消费损失已无法弥补,当前猪价已处在历史相对高位,边际消费逐步受到抑制,市场对旺季的整体消费前景缺乏坚定信心。瑞达期货认为,供应端来看,规模场出栏节奏加快,散户出栏情绪也转浓,且二次育肥猪逐渐到了出栏的时机,短期内生猪供应预计增加。需求端来看,南方腌腊需求启动慢,消费需求仍显疲软,疫情对于消费也有抑制作用,生猪供应量的增加并未带来屠宰量的相应增加,后期需求能否快速恢复,增量能否跟上供应增量是影响猪价的关键因素。
