据路透社报道,英国目前通胀高企,许多家庭从购买新鲜食品转向购买更便宜的加工食品。
英国官方统计数据显示,随着食品杂货价格全面上涨,新鲜食品的成本在很大程度上已经超过了加工和包装产品。例如,今年9月英国新鲜蔬菜价格与去年同期相比上涨约14%,新鲜牛肉价格上涨14%,鱼类价格上涨15%,家禽价格上涨17%,鸡蛋价格上涨22%,低脂牛奶价格上涨42%。
相比之下,部分加工食品价格涨幅较慢,腌肉或烟熏肉价格涨幅约为12%,包装比萨价格上涨近10%,软糖等含糖零食价格上涨6%,巧克力价格上涨略高于3%。
“新鲜蔬菜和鱼正在从菜单上消失,包装比萨和加工肉类是当天的菜肴。”路透社报道称。
