壳寡糖的功能与应用 壳寡糖具有氨基，作为自然界中唯一的带有净正电荷的寡糖，具有独特的生理生化功能。壳寡糖的生理功能主要有：全面提高机体免疫功能、抗肿瘤、抗菌抑菌作用、排除重金属离子、降血脂、调解血糖、调节血压、促进肠道有益菌群增殖，改善消化机能、调解酸 碱 度，维持机体的酸 碱 平衡、清除自由基，激活抗氧化酶的活性，从而提高脂质抗氧化能力、促进骨折的愈合……，等等。（被称为生命第六要素 ）。壳寡糖是带有氨基的寡糖，被称为“氨基寡糖素 （amino-oligosaccharin），作为一种寡糖类的诱导物（elicitor），可以诱导植物防御基因群的表达，从而提高农作物抗病能力，调节植物生长。
壳寡糖是由壳聚糖解聚制成，是甲 壳素 、壳聚糖产品的升级产品，具有壳聚糖不可比拟的优越性。采用先进的生物酶解法制备壳寡糖，它具有：
分子量低、水溶性好、功能作用大、易被人体吸收、生物活性高等优势。同时具有：
纯天然、无辐射、无污染、无添加等特点。
功效与用途：
1.医 药领域
使伤口免受细菌的感染,而且还可以渗透空气和水分，促进伤口愈合。被生物体内的溶菌酶降解生成天然的代谢物,具有无毒、能被生物体完全吸收的特点，因此用它作药物缓释剂 具有较大的优越性。
2.食品领域
乳品：作为肠道益生菌（如双岐杆菌）的活化因子，增进钙及矿物质的吸收。
调味品：作为天然防腐产品替代苯 甲 酸 钠等化学防腐剂 。
饮料：应用在减肥瘦身、排毒养颜、免疫调节等功能性饮料中。
果蔬：进行涂膜保鲜，其膜层具有通透性、阻水性，同时具有抗菌防腐的功效
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