羧甲 淀粉 钠
【cas 号】:9063-38-1
【含 量】：98％、99％
【外 观】：白色粉 末
【质量标准】：企业标准
【产品级别】: 医 药级
【包 装】： 25kg/纸板桶
【价 格】：20元/kg
中文名称: 羧甲 淀粉 钠
中文同义词: 羧甲 淀粉 钠;淀粉 甘醇酸 钠;淀粉 羧甲 基醚钠盐 ;淀粉 乙醇酸 钠;速崩王;羧甲 基淀粉 钠;羟基乙酸 淀粉 钠;羧基乙酸 淀粉 钠
英文名称: sodium carboxyl methylstarch
化学性质:
淀粉 状白色粉 末。无臭无味。常温下溶于水，形成胶体状溶液。搅拌下易溶于水，也可先用乙醇湿润后再加入水中。使水溶液成酸 性则生成不溶于水的游离酸 ，粘度降低。对碱 较稳定。加入金属盐 则形成各种不溶于水的金属盐 ，因此不适用于强酸 性食品。制造时不宜与金属长期接触。水溶液在80℃以上长时间加热则粘度降低。
本品水溶液会被大气中的细菌部分分解，使粘度降低。比一般的淀粉 难水解。1％水溶液的ph 6.7～7.0。水溶液在碱 中较稳定，在酸 中则较差。
用途
1.增稠剂 ；乳化稳定剂 。可用于冰 淇淋(0.2％～0.5％)；防止面包老化(0.05％～0.2％)。
2.一种水溶性阴离子高分子型化合物，水基涂料中用作悬浮、稳定、经纱上浆剂 中的添加剂 、染色助剂 等
生产方法:淀粉 用氢氧化钠处理得碱 淀粉 ，再与一氯 代醋酸 或丙烯腈反应而成。用硫酸 洗去残存的一氯 醋酸 钠、氢氧化钠，经脱水、干燥而得。
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