山梨酸 钾
【cas 号】:590-00-1
【含 量】：99％
【外 观】：白色粉 末
【质量标准】：企业标准
【产品级别】: 国家标准
【包 装】：食品级
【价 格】：36元/kg
中文同义词: 2,4-己二烯酸 钾 ;己二烯酸 钾 ;山梨酸 钾
英文名称: potassium sorbate
分子式: c6h7ko2
分子量: 150.22
einecs号: 246-376-1
用途：
主要用作食品防腐剂 。以碳酸 钾 或氢氧化钾 和山梨酸 为原料制得。化妆品防腐剂 。属有机酸 类防腐剂 。添加量一般为0.5％。可与山梨酸 混合使用。山梨酸 钾 虽易溶于水，使用方便，但其1％水溶液ph值为7-8，有使化妆品ph值升高的倾向，在使用时应予注意。山梨酸 （钾 ）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。
食品添加剂 最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂 中文名称 允许使用该种添加剂 的食品中文名称 添加剂 功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg）
山梨酸 钾 其他杂粮制品（仅限杂粮灌肠制品） 防腐剂 1.5
山梨酸 钾 方便米面制品（仅限米面灌肠制品） 防腐剂 1.5
山梨酸 钾 胶基糖果 胶基糖果中基础剂 物质 按生产需要适量使用（有特别规定的除外）
山梨酸 钾 茶、咖 啡 、植物饮料类 防腐剂 0.5
山梨酸 钾 方便米面制品（仅限米灌肠制品） 防腐剂 1.5
山梨酸 钾 人造奶油 防腐剂 1
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