d-果糖(结晶果糖)
【cas 号】：57-48-7
【含 量】：99％
【外 观】：白色粉 末
【产品级别】：食品级..
【质量标准】：企业标准
【包 装】：25kg/纸板桶
【价 格】：20元/kg
中文同义词: d-阿拉伯型已酮 糖;d-果糖;d-左旋糖;d(-)-果糖;果糖标准品;d-果糖,99％;d-阿拉伯己酮 糖;水果糖
英文名称: d(-)-fructose
英文同义词: arabino-hexulose;d-fructos;furucton;levulosefruitsugar;nevulose;levulose;laevosan;laevulose
分子式: c6h12o6
分子量: 180.16
einecs号: 200-333-3
化学性质：吸湿性极强的白色无臭结晶或结晶性粉 末。味甜，甜度约为蔗糖的1.6倍，为糖类中最甜者。熔点(分解)103～105℃(β型)。密度约1.6g/cm3有α-和β-两种型式，前者旋光度[α]d20为-63.6°，后者旋光度[α]d20为-135.5°，水溶液平衡后的旋光度[α]d20为-92.3°。易溶于水，溶于甲 醇(1g/14m1)和乙醇(1g/15m1)，不溶于乙醚。
天然品存在于蜂蜜、水果等中。
用途 果糖有直接供给热能，补充体液及营养全身的功效，比葡萄糖容易吸收利用，用作供给能量补充体液比葡萄糖更佳。除作为药物外，也用于高级糖果，婴儿饮料中。果糖也用作生化试剂 。
用途 营养性甜味剂 ；加工助剂 ；赋形剂 。甜味强而纯的优良甜味剂 ，适用于各种食品。由于有良好的吸湿性，故特别适用于需要保湿的食品和用于糖果，以防止结晶法砂。主要用于高级糖果和婴儿饮料。是葡萄糖的同分异构体,易被机体吸收利用,且不依赖胰岛素 ,对血糖影响小,适用于葡萄糖代谢及肝功能不全的患者补充能量。主要制备成果糖注射液、果糖氯 化钠注射液、甘油果糖注射液等
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