武大郎烧饼技术培训 怎么做烧饼 烧饼的做法 武大郎烧饼肉馅配方
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武大郎炊饼是山东省梁山县的一种汉族传统名吃，最早出现于北宋年间，
其味道油而不腻，入口柔和，鲜香可口、回味
悠长而深受人们喜爱，是回归自然的绿色食品，闻着香、吃着更香。
不过现在，在梁山的风景区还出现了一种饼，也叫武大郎烧饼，口感香脆、
可口，在薄饼上面有好多的小孔，小孔的周围布满了白色的芝麻 ，经过加工
变成了金黄的颜色，让人看起来很有食欲。因为它轻薄可口，所以平时可以
当作零食吃。
特点：
武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。多年来，经过历代厨师们的不
断创新与改进，使之成为做工精细，香脆可口，便于携带，馈赠亲友之佳品。
培训内容：
1.制作材料的挑选与作用介绍；
2.武大郎烧饼配方及发酵技术，面团制作手法；
3.肉馅的搭配及鲜香味的调制；
4.武大郎烧饼煎制技术；
5.烙武大郎烧饼饼要领制作技术；
6.武大郎烧饼各种馅料制作技术。
不限制时间，随到随学，老师手把手授课，包教包会,学会为止。不限制学
习时间,一般3-5天左右，视个人情况而定。
特色面食系列：
1.土家酱香饼2.土家馋嘴饼3.公婆饼4.香酥牛肉饼5.驴肉火烧6.台湾手抓饼
7.印度飞饼8.掉渣千层饼9.东北金丝饼10.杂粮煎饼11.武大郎烧饼12.煎饼
果子13.鸡蛋灌饼14.菜香饼15.里脊肉饼16.大肉火烧17.黄桥烧饼18.麦 多馅
饼19.葱花油饼20.油酥烧饼21.鸡蛋煎饼22.特色馅饼23.肉盒菜盒24.灵宝肉
夹馍25.腊汁肉夹馍26.开封锅贴27.卤肉卷饼28.布袋馍29.月亮馍30.老北京
鸡肉卷31.熏肉大饼32.俄罗斯烤馒头33.手工馒头花卷34.口福大饼5.
开花馒头
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训项目。
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学校地址：河南省新乡市红旗区和平南桥向西200米路北
乘车路线：火车站或汽车站乘k5路或5路或6路或55路公交车到金穗大道和平路口站下车即到，提前联系学校有校车接送
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