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cas:517-89-5
性质:紫褐色或紫红色针状晶体或粘稠状浸膏，带有紫草根药气味；若以软紫草为原料，则带有氨气味。溶于苯、乙醚、丙酮、正己烷、石油醚、氯仿、甲酵、乙醇、甘油、动植物油脂及碱性水溶液，不溶于水。色调随ph值而变化，ph＝4—6呈红色，ph＝7呈红紫色，ph＝8呈紫色，ph＝9呈蓝紫色，ph＝10呈蓝色。在碱性溶液中呈蓝色，在酸性溶液中呈红色。耐热性好，耐盐性、染色力中等，耐金属盐较差。遇铁离子呈深紫色，遇铅呈蓝色，遇锡呈深红色。在油脂中呈鲜红色。有一定的抗菌作用。
用途:用于果汁（味）饮料类、雪糕、冰棍、果酒、油脂类、干酷、香料、辣味肉禽类罐头等的着色，为紫色至红色着色刑，还可用于化妆品、【敏感词】国人都懂的药包膜、胶囊、洗涤剂的着色。中国<食品添加剂使用卫生标准>（gb2760—1996）规定：可用于果汁（味）饮料类、雪糕、冰棍、果酒，最大使用量为0.1g/kg。
来源: 1. 浸膏：紫草根清洗干燥后，用溶剂浸提过滤、浓缩制得。
2.粉末：在浸膏制取中，加入赋型剂，喷雾干燥制得。
3.脂溶粉末：将紫草根提取液水解成盐，加酸沉淀，水洗除酸、过滤、烘干制得。
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4 甜味剂 调味剂 含量99％ 400元/kg日本 甘草酸钾盐
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产品性状：
甘草酸钾盐为白色结晶性粉末。无臭，有特殊的甜味，甜度约为蔗糖的150-200倍，且甜味残留时间长。易容于水，稀乙醇、甘油、丙二醇。
产品用途：
甘草酸钾盐甜味剂，调味剂。主要用于调味品，酱制品，糖果，炒货，蜜饯凉果，饮料及龟芩膏，含片类的保健型食品。无添加使用量。化妆品专用，它具有美白，抗氧化，可调节皮肤的免疫功能，增强皮肤的抗病能力，消除炎症、预防过敏、清洁皮肤，同时还能解除化妆品及其它外界因素对皮肤的毒副作用。
产品包装：甘草酸钾盐内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。
产品贮存：甘草酸钾盐贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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