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百味源采用特殊工艺和神秘配方制作的大盘骨，它皮黑柔嫩，醇厚不腻，香鲜美味。具有 香， 辣。麻 ，酥，嫩的特点。而且肉质精到，鲜嫩诱人，不仅闻着香，吃了更是欲罢不能；还因其色泽红亮而 得名，回味悠长，甜中带辣，辣中带麻 ，麻 中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。
百味源大盆骨可以归纳出几点:以新鲜骨头熬制,骨肉分离,虽为大骨.却清而不素 .口感滑润,清凉不上火,大骨头富含大量营养成分.其味道香浓无比.口感滑爽.带给您不平凡的味道.，大盆骨有着多方面的养颜功效 他的肉蛋白含量高于奶粉 ，其中铁、钠等远远高于其他肉类，老年人经常使用，可以有效的防止衰老，孩子经常使用，可以强筋健骨，增强抵抗力，女人使用，可以养生美颜。是一项不错的投资项目。
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