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烩面是河南传统美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的特色美味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。与北京的炸酱面、山西的刀削面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有赞誉。
宫廷小吃羊肉烩面是由李师傅精心研制，集中外烹饪之精华。它的特点是面筋光滑，汤鲜味美，具有汤肥肉瘦、香味浓郁、营养丰富、风味独特的特色。具有壮腰健肾调理，补阳调理，肢寒畏冷调理，冬季养生调理。
宫廷特色名吃培训项目：
1.兰州拉面 2.羊肉烩面 3.山西刀削面 4.安徽板面 5.四川担担面 6.鸡蛋手擀面 7.羊肉泡馍 8.河南烩面 9.三鲜烩面 10.白汤烩面 11.四川担担面 12.湖北热干面
宫廷小吃培训中心欢迎全国各地有志之士前来学习。
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