对肝脏的保护作用 通过应用超临界萃取技术从沙棘中萃取的沙棘油是一种非常好的保肝、护肝保健食品，沙棘油中含有大量的维生素e等生物活性成分，对肝脏具有一定的保护作用。沙棘油对四氯化碳、乙醇、扑热息痛所致的肝损伤的谷丙转氨酶和谷草转氨酶的升高均有明显的抑制作用。
2.提高免疫力，延缓衰老 沙棘油为野生植物油，能清除血管壁的沉积物，降低血脂和血液粘度，促进血液循环，常食沙棘油可增强人体免疫力，延缓细胞衰老。
3.预防心脑血管疾病发生 沙棘油能促进造血功能，对于已经出现过心肌梗塞、心绞痛症状的患者，长期服用沙棘油可增强心功能，抗心肌缺血，有效地缩小心肌梗塞的范围，缓解心绞痛，最大程度上降低危险系数，从根本上避免心肌梗塞、中风、心绞痛的发生，加强心脏功能，沙棘油对人体的心脑血管系统有十分重要作用。
4.健脾养胃 帮助消化 增强营养吸收 具有消炎抗溃疡作用，养胃健脾，增加胃肠粘膜功能，调节胃肠植物神经和增强消化功能，增强体内营养吸收。沙棘油对人体的呼吸和消化系统有着极强的保健养护作用。
5.止咳平喘、利肺化痰 对慢性咽炎、支气管炎、喉咙肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统均有很好作用。具有止咳平喘、利肺化痰的作用。对慢性咽炎、支气管炎、喉咙肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统疾病均有很好的预防作用。
6.预防“三高” 具有调节血脂、降低血压等功效。沙棘油是三高人群，尤其是中老年人日常保健佳品。
7.对糖尿病的功效 沙棘油可促进胰岛素b细胞分泌胰岛素及使胰岛素在血液中维持稳定，可降低细胞对胰岛素的抵抗，提高细胞膜上胰岛素受体的敏感度，减少胰岛素的拮抗性，预防糖尿病的发生。
8.具有抑制肿瘤的显著功效 沙棘油能活化正常细胞生命力，有效阻断致癌因素，并能直接杀死癌细胞、诱导癌细胞自杀，消灭微小癌灶，抑制肿瘤扩散，提高化疗患者机体耐受性，消除化疗毒副作用，修复细胞损伤，促进损伤组织的恢复；能迅速消除由放、化疗引起的脱发、厌食等症状，增强治疗后的机体免疫力，促进受损组织修复和机体健康。
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