生产方法：由伞形科草本植物胡萝卜(daucus carota)的种子，先压榨除油，再经水蒸气蒸馏而得。得率0.4％～0.8％。
性状：淡黄色油状液体。相对密度0.8753，折射率1.4919，比旋光度-64.6°，酸值0.21，皂化值3.06。具有浓烈辛香、甜的辛辣香味，香气浓郁、透发
用途：gb 2760—1996：允许使用的食品用香料。主要用于调味、酒类和汤类等
使用限量：fema(mg/kg)：软饮料3.1；冷饮5.5；糖果5.1；焙烤食品4.4；布丁类0.02；调味品15，汤类1.0。
含量：99.8％
包装：25kg/铁桶
价格：292
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