cas号:6728-26-3
分子式:c6h10o
分子量:98.14
einecs: 229-778-1
生产方法:由乙醛经溴化、缩醛化、脱溴化氢、水解制得。天然品经水蒸气蒸馏法游离而得粗品,再用丙酮抽提精制而得。由己醛经溴代后与乙二醇反应,再经水解而得。
性状:淡黄色液体。呈浓郁新鲜水果、绿叶清香气。有顺式和反式两种异构体。沸点150~152℃,或47℃(2266 pa),闪点3 7.8℃。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油,极微溶于水。天然品存在于茶叶、桑叶、萝卜叶等油中及黄瓜、苹果、桃、橙皮、草莓、鸡蛋果、木瓜等中
用途:gb 2760~96规定为允许使用的食用香料。http://www.u520.net 主要用于配制树莓、芒果、鸡蛋果、苹果、草莓等型香精。该品具有新鲜的绿叶香味,可用于人造花、精油、各类花香的调合香料。青叶醛的一些衍生物也是香料,例如青叶醛的二甲基缩醛、二乙基缩醛;青叶醛加氢制得的反已烯醇(青叶醇)、氧化制得的反已烯酸-2等。
使用限量:建议用量在最终加香食品中浓度约0.7~16mg/kg。我国gb 2760-1996批准为允许使用的食品香料。
含量:97%
包装:25kg/塑料桶
价格:2700