纽甜
cas号:165450-17-9
化学名称:n-[n-(3,3-二甲基丁基)-l-α-天门冬氨酰]-l-苯丙氨酸 1-甲酯
英文名称:neotame
分子式:c20h30n2o5
外观:白色结晶粉末
cns:19.019
ins:e961
用途:纽甜是新一代甜味剂的象征,外观为白色结晶粉末(或颗粒),甜度是蔗糖的7000-13000倍。纽甜的耐高温性能好于阿斯巴甜,而甜度成本只有阿斯巴甜的1/3,2002年美国fda批准了纽甜适用于各种食品饮料中,中国卫生部2003年批准纽甜为新的食品添加剂品种,在各类食品中按生产需要适量添加。