六偏磷酸钠
cas号: 10124-56-8
英文名称：sodium henamephophate
分子量: 611.7704
ec no: 233-343-1
分子式: (napo3)6
性状：为透明玻璃状粉末或鳞片状固体
总磷酸盐（以p2o5计）％：65.0-70.0
非活性磷酸盐（以p2o5计）％：7.0
水不溶物％：0.02
铁含量（fe）％：0.01
ph（10g/l）：5.8-7.3
砷％：0.0003
重金属（以铅计）％：0.001
氟％：0.003
低链长6-8
中链长9-15,15-18
长链长19-24
用途：食品加工中用作螯合剂、乳化剂、和悬浮剂、持水剂、水处理。
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