邹城伊人伊杯鲜奶吧

酸  奶比牛奶更营养 

面粉  经发酵制成馒头就容易消化吸收，牛奶发酵制成酸  奶也有同样效果，发酵过程使奶中糖、蛋白质有2o％左右被分解成为小的分子(如半乳糖和乳酸  、小的肽链和氨基酸  等)。奶中脂肪含量一般是3％~5％。经发酵后，乳中的脂肪酸  可比原料奶增加2倍。这些变化使酸  奶更易消化和吸收，各种营养素  的利用率得以提高。酸  奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸  菌还可产生人体营养所必须的多种维生素  ，如vb1、vb2、vb6、vb12等。即使是对乳糖消化不良的人群，吃酸  奶也不容易发生腹胀、气多或腹泻现象。鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸  ，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸  奶中的钙磷更容易被人体吸收。 

酸  奶还是钙的良好来源。虽然说酸  奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸  奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸  奶制作中加入少量奶粉  。所以一般来讲，饮用一杯15o克的酸  奶，可以满足10岁以下儿童所需钙量的1/3、成人所需钙量的1/5。