异戊酸 桂酯
英文名称:cinnamyl isovalerate
中文别名:3-甲 基-3-苯 基-2-丙烯基丁酸 酯;异戊酸 肉桂酯
英文别名:trans-cinnamyl isovalerate;(2e)-3-phenyl-2-propenyl 3-methylbutanoate;3-methyl-butanoicaci3-phenyl-2-propenylester;3-methylbutanoicacid3-phenyl-2-propenylester;3-methylbutanoicacid3-phenyl-prop-2-en-1-ylester;butanoic acid, 3-methyl-, 3-phenyl-2-propenyl ester;butanoicacid,3-methyl-,3-phenyl-2-propenylester;isovalericacid,cinnamylester
cas号:
140-27-2
分子式: c14h18o2
分子量:
218.29
einecs号:205-407-9
化学性质:无色至微黄色液体,呈青草和苹果香气、带香辛料、花香和果香。沸点313℃。闪点100℃以上。混溶于乙醇、乙醚、氯 仿和大多数非挥发性油,不溶于丙二醇、甘油和水。
用途:gb 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果和草莓型香精。
使用限量:fema(mg/kg):软饮料.2;冷饮2.6;糖果4.1;焙烤食品3.6;布丁类11;胶姆糖
生产方法:由桂醇与异戊酸 直接酯化而成。
包装:25kg桶
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