D-海藻糖

d-海藻糖  
英文名称: trehalose  
化学名：无水海藻糖 
中文别名: α-d-吡喃(型)葡糖基-α-d-吡喃葡糖苷;海藻糖;蕈糖;无水海藻糖;α,α-海藻糖、α-d-吡喃葡萄糖基-α-d-吡喃葡萄糖糖苷;覃糖;α-d-吡喃葡糖基-α-d-吡喃葡糖苷;繭糖 
英文别名: d-(+)-trehalose;d-trehalose;alpha-d-trehalose;alpha,alpha-d-trehalose;mycose;trehalose;.alpha.-d-glucopyranoside,.alpha.-d-glucopyranosyl;alpha,alpha'-trehalose 
cas号: 99-20-7 
分子式: c12h22o11 
分子量: 342.3 
无水海藻糖 性质 
白色粉  状结晶，水中溶解度:68.9g/100g(20°c)，溶于热乙醇，不溶于醚
熔点  203 °c  
折射率  197 ° (c=7, h2o) 
用途：
海藻糖具有稳定生物膜（细胞膜）和蛋白质结构及抗干燥的作用，为其应用展示了广阔的前景。海藻糖应用于生物制品保护。另外，海藻糖具有抑制骨胶原分解的作用，因而可用于改善骨质疏松症。海藻糖还可用来保存研究用生物制品，如基因工程的酶类及其它酶类、细胞膜、抗体、抗原、细胞器等，食品加工,精细化工等。
贮存运输：室温保存，易吸潮