肉桂酸 钠:一种食品用具洗消剂
在食品加工、贮存、运输的过程中,设备与器具常常积累钙质、油垢、糖垢、淀粉 等残留物,这些残留物如不及时清理洗消就会造成食品设备、器具的污染、腐蚀、有毒细菌的繁殖滋生,进而危害食品的卫生和安 全。因此研制清洗力强、杀菌效果好并无副作用的洗消剂 进行洗消成为给食品生产、销售厂家迫在眉睫的事情。
深圳海川事业股份有限公司公开提供了一种高效杀菌、低泡、对器具腐蚀性小,无残留的食品用具洗消剂 。它由重量百分比6-100的二氯 异氰 脉酸 钠;8-18%的硬化牛脂、椰子油脂(4:1) ;3-5%的脂肪醇聚氧乙烯醚;0.2-2%的肉桂酸 钠;2-30%的碳酸 钠;0.5-1%的水溶性食用色素 ;其余填充剂 (硫酸 钠)组成。使用时,取本洗消剂 成品粉 末15克,加入5千克水(最佳温度50 0c)搅拌2分钟后即可使用。
此洗消剂 深圳海川股份有限公司早就已经批量生产并销售。
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