像鲜奶吧这类行业的店面,也可以选择学校周边地区,学校地区人流量比较集中在某个时间段,比如上学、放学这几个时间段,这段时间人流量也是巨大的,店面的销售额也是非常可观。
学校地段消费者群体主要以学生为主,这类地段的鲜奶吧可以主打健康、卫生,针对学生的消费习惯来制定方案。
另外一个地段是社区,这种地段消费者群体比较固定,属社区居民,并且不轻易变动,因此要抓住他们的消费习惯。推出订奶、送奶服务,会员机制,可以尽快拉拢客户,并回笼资金。
做社区的店面要注意,不需要产品太丰富,但要有特色,比如送奶服务,直接送到居民家门口,这样肯定会受到消费者欢迎的。