1.发酵:当需要发酵时,可按下“发酵”开关,就会自动启动发酵程序,启动风机连续加热,先将箱内温度升至45℃±1,然后断断续续加热使箱内温度恒定在所需要的发酵温度内。
2.发酵完毕:当显示屏不再显示时,发酵指示灯仍亮着,说明已发酵完毕,此时可打开箱门冷却或拿出酸 奶放进冷藏柜冷藏。
3.再次使用时,先将“发酵”开关关掉,再重新启动“发酵”开关即可重复以上过程。
4.灭菌:当初次开机,或机器多次使用后,发酵仓里沾有奶渍经清除后需要灭菌则在待机状态下,按下“灭菌”开关,此时指示灯亮,处于灭菌状态,灭菌时间10分钟左右,关掉“灭菌”开关。
注意:发酵时不允许灭菌,所以发酵时绝对不允许开启“灭菌”开关。