本成套设备由搅浆机、贮浆桶、上浆机、注料嘴、燃气钢带式隧道炉、返回输送网带、切条装置、夹心装置、蛋糕翻条装置、压紧装置、横向切断装置、冷却输送等组成。
特点：用本设备做蛋糕可不用模具，只要更换切片间隙挡圈和调节横切刀的速度，使蛋糕规格可大可小，随心所欲。
工艺顺序
直接将浆料浇注在钢带上进炉烘烤，成熟后成为还带状，到终端铲落后从下面返回输送，此时已将蛋糕还带翻了身，待回输到注料处下方时，由斜坡提升到作业平台，进行纵向切割成条，注上夹心料，一条间隔一条地将其翻转过来，压在旁边一条上面，再稍加压紧，经横向切断后便是市场上的食品新宠“欧派蛋糕”了。
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