小吃车原理
集烧烤,油炸,涮烫,铁板烧功能于一身,可以任意组合。三项功能:油炸,涮烫,铁板烧;四项功能:烧烤,油炸,涮烫,铁板烧。燃气,燃木炭,燃气两用~方便实惠,可以为您量身订做,满足不同要求!
无烟烧烤车是怎么让它没有油烟的呢,传统的烧烤,在烧烤过程中会产生大量的油烟,对环境造成很大的污染,而无烟烧烤车是大型设备厂专业设计并生产的。台面采用不锈钢材料,干净卫生好清洗,车体采用铁板材料,外表喷有防锈漆牢固、耐用。烧烤炉体采用竖(立)式烧烤,炉内两侧有水槽(需加入水),上面有铁板用来压火,再上面还有铁盖子,肉串穿好竖着放入烤炉里,肉串在烤到一定程度会产生油的,油会直接滴入水槽,这样不会产生烟熏火燎的味道,对身体不会产生危害。压火的铁板会让火向上来的热气转向两边的肉串,再盖上铁盖子,人就可以最大程度的避免热气灸烤了,该无烟烧烤车既环保又卫生。。
实用范围:
烧烤、烤翅、烤鱼等、水果烧烤系列、铁板烧系列、香辣炸鸡系列、美味关东煮涮烫系列操作方案
烧烤:我公司先后推出国内外三十余种烧烤绝技,在此基础上融中外、南北口味于一体,可调麻 辣、酱香、鲜香、酒香、葱香等十大风味,猪、牛、羊、鸡等肉串、鸡翅、海鲜、蔬菜、水果等烤制时,散发的诱人烤香味满街飘散,令路人闻香而来。
油炸:将各种荤素 食品原料拌上“酥香粉 ”入锅炸制,炸制时香飘满街,口感特别鲜嫩酥脆,回味余香满口,吃几次能上瘾,挡不住的诱惑,挡不住的滚滚财源!
麻 辣烫:采用多种香料秘制成“奇味鲜底料”与用骨头煮制“鲜香汤”共同调配成飘香涮汤,放入各种荤素 食品串烫熟后,一把把拿着吃。涮烫时香气扑鼻,入口奇香四溢,食后口鼻生香,回味悠长,食欲倍增。
铁板烧:以各种肉类、鱿鱼、蔬果配以秘制香料,入口鲜嫩酥滑,醇香醉人,让你吃不够忘不了。
关东煮:因其汤头和蘸料特别丰富,自成一格,俗称“关东煮”用竹签 穿成的鱼丸,肉丸,鱼块,鱼卷,包馅丸,水煮汞 丸、海鲜丸、鸡肉丸、香肠,蔬菜卷等各种串品在精心调理的汤料中煮过后,再放入汤杯中食用,有诱人的香味,无论是原味或辣味,口感都很细致,混在一起尝也互不冲突,别有风味,尤其赶上北方的冬季,吃关东煮***合适不过,客人们吃下去的是热腾腾的鲜美,留下来的是空杯,带走的则是回味.关东煮在品种和口味上不断改进和调整,在经营上更加成功!