供应热销赤藓糖醇

1甜度特性：赤藓糖醇甜度是蔗糖甜度70％～80％，赤藓糖醇甜味纯正，无后苦味。

2溶解热特性：赤藓糖醇溶于水时会吸收较多热量，溶解热-42.6cal/g食用时有清凉感

3吸湿性：赤藓糖醇结晶性好，赤藓糖醇在相对湿度90％以上环境中也不吸湿。

4耐热耐酸  性：赤藓糖醇对热和酸  十分稳定，在一般食品加工条件下，赤藓糖醇几乎不会出现褐变活分解现象，能耐硬糖生产时高温熬煮而不褐变。

5水分活度低特性：赤藓糖醇分子小，能大大地降低水分活度，提高食品防腐能力。