口水鸡是四川地区特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，调味?料丰富，集麻 辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味。?
万高达味调味料专业研发各类复合型调味料,凉菜调料不仅有口水鸡调料,还有夫妻肺片调料.以及各类麻 辣凉菜调料.同时也有以下各系列调味料:
1.面馆调料：重庆小面调料，红烧牛肉面调料，老母鸡汤面调料，香辣牛肉面调料，麻 辣面调料，番茄辣面调料，老坛酸 菜面调料选调料定做就选万高达味牌系列调料，
2.方便面调料包、方便粉 丝调味包（麻 辣、酸 菜等）
3.火锅调料,火锅汤料,火锅底料,重庆火锅料,四川火锅料,麻 辣火锅料,火锅店汤料选调料定做就选万高达味牌系列调料
4、炒川菜系列：麻 婆豆腐调料,鱼香肉丝调料,回锅肉调料,四川凉拌菜调料,炒川菜调料,四川烧菜调料,土豆烧鸡调料,大盘鸡调料,烧鸡鸭兔调料,麻 辣香锅调料。选调料定做就选万高达味牌系列调料
5、凉拌菜系列：凉面调料,香辣味拌面调料,川北凉粉 调料,香辣凉粉 调料,伤心凉粉 ，凉拌口水鸡调料,夫妻肺片调料
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