鸭血粉丝汤的制作流程培训鸭血粉丝汤

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鸭血粉  丝汤，又称鸭血粉  丝，是南京的传统名吃，是久负盛名以鸭为特色的

美食之一。鸭血粉  丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉  丝制成。以其口

味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。

粉  丝汤后人遂得此佳肴鸭血粉  丝汤是南京著名的风味小吃。由鸭血、鸭胗

、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉  丝制成。口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含

量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用，一块鸭血送入口，粉  嫩爽滑，再

喝口汤，舌尖便会万种滋味萦绕徘徊。翠绿的芫荽，晶莹的粉  丝，沉沉浮浮

的鸭胗、鸭肠、鸭肝比别家更加细碎，更加撩人。

培训内容：

1.讲述鸭血粉  丝汤的制作流程；2.泡粉  及熬汤，鸭血粉  丝汤干粉  发泡及烫粉 

3.鸭血粉  丝汤的选材及原料腌制处理方法；4.鸭血粉  丝汤所需原料的煮制时

间；4.鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血的卤制方法；

不限制时间，随到随学，学会为止；老师现场手把手教学，全程陪同指导练

习，直到学员全部掌握为止！学习期间学校包食宿以及练习所用的食材！

每个学员的金钱都是来之不易,特别是曾经生意失败过，或创业失败过的人

来说,每一分每一角都是有血有汗的。 正当如此,我们不会吹虚作假，一向

凭着良心来教学。 我校向每位学员郑重承诺:全部味道秘方绝不保留，保证

每位学员学到全部技术。

新食尚小吃培训学校主要经营：特色早餐系列、特色小吃系列、油炸小吃系

列、秘制烧烤系列、特色卤肉卤菜、凉菜系列、特色面食系列、面点系列、

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