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冷锅串串,发源与四川成都，美食之都。冷锅串串，又名麻 辣烫，串串香，是火
锅或者说是冷锅鱼的一种演变“串串香”，属于川菜系。有着火锅的精华，川味
的精髓，更具有的成都小吃特色。冷锅串串色香味俱全，令人回味悠长；麻 辣鲜
美，齿颊留香，让人百吃不厌；推陈出新，品种繁多，流连忘返。要学一个好的
味道，选对地方是最关键。冷锅串串香培训哪里专业?冷锅串串香表面上看小吃
，其本质是火锅性质，定位为快餐型火锅，整个食用过程干净卫生、清爽便利，
中途觉得菜品不够还可随意加菜！
冷锅串串香培训开店，可自由售卖，这完全是串串香的一个新的形式!再加上，
新乡新食尚小吃培训学校在味道上更趋于丰满，适合于各地口味，消费上更灵活
!为投资创业者的开店增加盈利，让消费者品味特色，享受潮流!冷锅串串香培训
，专业技术培训，就在新食尚小吃培训！！
培训内容：
1.讲述冷锅串串香的发展与特点。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.冷锅串串香菜品的清洗、初处理、穿制加工。
4.高汤的制作技术与工艺
5.冷锅底料的口味调制作配比（麻 辣汤汁与鲜汤汁）。
培训时间：
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
培训方式：
理论+实践，老师一对一，手把手的讲解，指导操作，学员亲自动手演练制作成品；
相关小吃项目：
麻 辣烫、凉皮、米皮、擀面皮、米线、土豆粉 、热干面、朝鲜面、香辣面、
酸 辣粉 、凉面、炒凉粉 、炒凉皮、炒米皮、炒擀面皮、肉夹馍、冒菜、串串香、
麻 辣爆肚、麻 辣拌等等
新食尚小吃培训学校主要经营：特色早餐技术培训、特色小吃技术培训、油炸小
吃技术培训、烧烤技术培训、卤肉卤菜技术培训、凉菜技术培训、面食技术培训
、面点技术培训、
砂锅技术培训、营养粥技术培训、火锅技术培训、干锅技术培训、炒菜技术培训、盖浇饭技术培训
扣碗技术培训、烤鸭技术培训、米饭技术培训、冷饮技术培训、农家地锅技术培
训、精品单项小吃技术培训！
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