冰 淇淋是我们都爱吃的甜品，各种各样的冰 淇淋，味道也很美味，但作为美味冰 淇淋当然也离不开制作冰 淇淋的机器。市场上一般需求的冰 淇淋机分为两种不同的冰 淇淋机，1是软冰 淇淋机2是硬冰 淇淋机两种。
软冰 淇淋机：
软冰 淇淋机制作的冰 淇淋非常柔软，向我们长吃的那种叫火炬的冰 淇淋，口感非常软。就像家里和面的一样软。软冰 淇淋机一般有单头、三头、六头出口的冰 淇淋机可制作出多钟口味的软冰 淇淋来。
硬冰 淇淋机介绍：
硬冰 淇淋机制作的冰 淇淋非常硬，向我们长吃的用勺子歪成一个球的那种冰 淇淋，口感比较硬向奶油雪糕一样硬，一般硬冰 淇淋机都是台式的只有一个料缸出口，一次只能制作一种口味的硬冰 淇淋来。
日常维护:
为了保持冰 淇淋机干净卫生，为了消费者的健康，机器内部都带有清洗功能，当每天打样的时候里面还残留的冰 淇淋原料液体我们需呀把它处理掉，因为不处理会让机器内部的残留原料变质引起食物中毒，我们只需要用水桶接满清水放入冰 淇淋机料缸里按清洗键进行清洗一般一次清洗1分钟左右，反复3次左右清洗直到冰 淇淋机内部出的水干净位置。拔掉电源。长时间使用后也可以拆开冰 淇淋机的料缸出口拔出搅拌器进行清洗保持干净卫生。检查密封圈和搅拌器有没有损坏有则换之，无则原样装回即可。清洁冷凝器，长时间使用会导致冷凝器散热片粘满灰尘，可以用柔软的刷子进行清扫，用力不要太大以免造成损坏一般3个月左右清扫一次，有助于散热提高机器性能。传动装置长时间使用皮带如果出现打滑现象是应为皮带松弛造成的应及时调换或调整皮带。
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