碳酸氢钠
【产品名称】碳酸氢钠
【外文名称】sodium bicarbonate
【cas编号】1066-33-7
【常见别名】小苏打、苏打粉、重碳酸钠
【分子结构】nahco
【分子质量】84.01
【相对密度】1.025g/cm3
【技术参数】食品级，纯度≥99％
【外观性状】碳酸氢钠呈白色粉末或单斜晶结晶性粉末，无臭、味咸。
【物化性质】碳酸氢钠易溶于水，但比碳酸钠在水中的溶解度小；碳酸氢钠不溶于乙醇，水溶液呈微碱性。碳酸氢钠受热易分解。碳酸氢钠在潮湿空气中缓慢分解。
【食品用途】食品工业中碳酸氢钠是一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。
【包装说明】25公斤编织袋装；密封干燥保存
————————————————————————————————————————
【各地分厂】
江苏碳酸氢钠；四川碳酸氢钠；浙江碳酸氢钠
山东碳酸氢钠；河北碳酸氢钠；河南碳酸氢钠
免费会员