甲基麦芽酚
【产品名称】：甲基麦芽酚
【中文别名】: 2-甲基-3-羟基-g-吡喃酮;2-甲基-3-羟基-γ-吡喃酮;2-甲基焦袂康酸;3-羟基-2-甲基-4h-吡喃-4-酮;3-羟基-2-甲基-4-吡喃酮;3-羟基-2-甲基-γ-吡喃酮;巴拉酮;考灵
【英文名称】：3-hydroxy-2-methyl-4h-pyran-4-one
【cas 编号】：118-71-8
【分子式】: c6h6o3
【分子量】: 126.11
【熔点】 160-164 °c(lit.)
【沸点】 205 °c
【密度】 1.046 g/ml at 25 °c
【fema】 2656
【闪点】 198 °f
【折射率】 n20/d 1.541
【包装规格】：25kg
【规格型号】：99％
【性质】 白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末；有似焦香奶油糖特殊香气，稀溶液呈草莓香味；易挥发。
【用途】 常用于日用品香精配方，但用量极低。用于松针、玫瑰型，有温甜效用。主要用以配制草莓、咖啡、麦芽、果仁、香草和各种水果型香精。用于面包，蛋糕有刚烤出来的风昧。而且普遍可作增甜剂。
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