甘草流浸膏
【中文名】甘草流浸膏
【英文名】 licorice root extract，glycyrrhize extract
【cas】8008-94-4
【包装】25公斤/桶
【含量】99％
【理化性质】甘草流浸膏是棕色或红棕色液体。甘草的干燥根茎，除去须根，用低于60℃温水浸泡后，切成0.5厘米以下的薄片，加8倍的水，逆流循环煮沸提取8次后，将浸出液置沉降槽中自然沉降3小时，取出清夜浓缩至稠膏状，此可得甘草浸膏。取浸膏加适量的水，不断搅拌并加热使之溶化，过滤，在滤液中缓缓加入85％的乙醇，至溶液乙醇含量达到65％，静置12小时，取出清夜，再加65％乙醇提取一次，合并前几次提取液过滤、回收乙醇，用水和乙醇调节，使之甘草酸 含量大于7％，乙醇含量在20-25％，再用氨溶液调节ph到7.5-8.5，静置，澄清，取上清液过滤而得。
【香气特征】甘草流浸膏具有甘草样气息，味甜，微苦涩。
【主要成分】主要成分为甘草酸 及其盐 类、三萜、类黄酮 、维生素 b等。
【应用】甘草流浸膏用于调配食用香精、甜味剂 、调味剂 、表面活性剂 等。
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