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中文别名:戊五醇
英文名称:xylitol
cas号: 87-99-0;16277-71-7
分子式:c5h12o5
分子量:152.15
熔点: 92-96℃
沸点: 215~217℃
水溶性:soluble
物化性质:
性 状:外观为白色结晶或结晶性粉 末,极易溶于水,溶于乙醇及吡啶类溶剂 。,熔点92~96℃,沸点216℃,入口时有强烈的清凉感。
概述:木糖醇原产于芬兰,是从果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂 ,甜度相当于蔗糖,外表和蔗糖相似,是多元醇中最甜的甜味剂 ,热量相当于葡萄糖。
溶解性 易溶于水,溶于乙醇及吡啶类溶剂 。
产品用途:
甜味剂 ,广泛用于食品、医 药、轻工等领域。木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质,也是人体糖类代谢的正常中间体。一个健康的人,即使不吃任何含有木糖醇的食物,血液中也含有0.03-0.06毫克/100毫克的木糖醇。
包装规格:25kg/袋
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