面对日益严峻的食品安 全问题，对于直接跟食品接触的加工机械设备如何清洗消毒？如何避免因加工设备对食品产生的二次污染？如何替换传统清洗消毒剂 产生的微生物残留？如何保证食品的品质质量？你想好对应措施了吗？
在食品生产加工中影响其质量的因素 很多,其中很重要的因素 是来自各种污染。调查显示，食品安 全问题对相关企业和整体行业都有巨大_的伤害。食品企业为了规避风险，同时塑造品牌形象，对食品安 全管理的意愿正在加强，特别是随着“三聚氰 胺 ”与“瘦肉精”事件的相继爆发。前者让全国最大_奶_粉 企业三鹿倒闭，后者使双汇集团面临数十亿元的损失，在血淋淋的教训面前，加强安 全管理已成为国内食品企业的共识。
说起食品安 全就离不开消毒,可能各种规范文件、体系文件是面面俱到。但食品加工设备的消毒却很少关注,往往这些设备使用过后会面临很多清洗消毒问题，在产品生产过程中,加工设备及管道的清洗非常重要.加工设备及管道在使用后会产生一些沉积物,如不及时、彻底地清洗食品加工设备则会对食品造成微生物二次污染，让消费者食用了会对身体造成危害。使得加工设备对食品之间的交叉感染日益严重。防控食品加工设备自身的污染,是保障食品卫生安 全的重要措施之一。
从上可知，食品加工设备是影响食品质量的一个重要因数。加强对食品加工设备的污染防控，包含两层意思：第一：加工设备自身不对食品产生污染，也不会对环境产生污染，但存在较大_的安 全隐患；第二：不但对食品产生污染，并会污染操作人员，形成双重的二次交叉感染。为此，为防止在生产设备对食品可能造成的各种污染，以及可能影响环境和对人体健康的危害等因素 。食品加工设备应定期进行清洗消毒。
清洗和消毒是两个不同的概念，设备表面未经“清洗”，消毒剂 是不能完全发挥作用的。清洗就是把工厂和加工设备的污物去掉。“污物”确切的说就是存于食品接触表面为细菌生长所需的营养物质。包括脂肪、碳水化合物、蛋白质和矿物质。消毒是在清洗之后，用消毒剂 破坏微生物的繁殖体，进而减少其它微生物的数量。如水、碱 水溶液(naoh)、表面活性剂 、含氯 消毒剂 、75％乙醇等。随着社会对食品安 全的重视，及频发食品安 全的问题，传统清洗消毒剂 各种弊端突显严重。在食品安 全新的形势下，选用高质量高标准的食品级清洗剂 消毒剂 才能保障食品的卫生和安 全。
奥克泰士--德国原装进口清洗消毒剂 ，食品级高浓缩型，产品无色无味无毒无残留，经过iso9001/iso14001管理体系认证、欧盟emas检测认证、ifs国际食品标准认证、德国莱茵tuv认证等。2015年进入中国市场，在鱼龙混杂的消毒剂 市场，奥克泰士独树一帜，短短三年时间内，客户遍及全国各地，市场占有率高居榜首。这不是偶然，因为在诚信与产品质量为后盾的前提下，我们有信心在不久的将来让奥克泰士成为世界品牌。作为德国进口食品加工设备清洗消毒剂 奥克泰士，含过氧化氢成分的产品在生产中的优势逐渐凸显，特别是新型过氧化氢与银离子的复合物，相对普通或工业过氧化氢，克服了后者不稳定、对光和热敏感易分解、保存期短的缺点，而是采用了食品级的原材料，过氧化氢与银离子两种普通的消毒剂 成分通过科学配比和特殊工艺混合在一起，产生协同作用后，效果是各自单独使用时杀菌效果的50 ～ 100 倍，在加工设备清洗消毒剂 与表面的细菌，病毒等微生物发生反应后的产物是水和氧气，不会对食品产生有害残留，不会改变食品的颜色及口味，安 全环保。
产品特点：
1、广谱杀菌：奥克泰士拥有瞬间杀菌性能，能够杀灭包括：大_肠杆菌，霉菌，酵母菌，金黄色葡萄球菌、嗜热链球菌、保加利亚杆菌，粪肠球菌，肺炎双球菌，绿脓杆菌，产气荚膜梭菌，铜绿假单胞菌，乳微细菌、芽孢菌，产碱 杆菌，链球菌等200多种细菌，病毒。
2、奥克泰士具备无二次污染的特点，因为奥克泰士是通过释放氢氧键，氧化作用杀菌的，所以残留只有水和氧气，属于无二次污染的纯生态消毒产品。
3、去除管道内壁生物膜、清除藻类，彻底杀菌。有效控制菌落总数指数范围。
4、绿色完全环保，对人体无害；安 全无毒、无残留、无任何副作用；不产生抗药性，无味无色，无腐蚀性，不起泡沫，完全溶于水，使用安 全，水质不会发生任何改变。不会造成二次污染的问题，能够在0－95℃下有效使用。100％的可生物分解，完全的生物友好，不会污染环境，分解后只有水和氧气。
5、产品不易挥发，质量稳定，保质期长。
6、性能高效：产品作用时不受温度、ph值、光感，其它添加剂 等影响作用效果，不会对饮料其它防腐剂 产生副作用、对口感不会造成任何影响，所以在运输或货品货架上都能友好的保证质量品质
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