谷维素（伽玛谷维素）
英文名称:gamma-oryzanol
别名: γ-米谷酚;阿魏酸酯;gamma-谷维素;γ-谷维素;γ-米谷酚
含量:99％
甲醇:≤0.1％
干燥失重:≤0.1％
炽灼残渣:≤0.3％
重金属:≤20mg/kg
cas：11042-64-1;12738-23-7;469-36-3
性状: 白色粉末
产品来源:谷维素主要存在于米糠油及其油脚中，米糠层中谷维素的含量为0.3～0.5％。米糠在加温压榨时谷维素溶于油中，一般毛糠油中谷维素的含量约为2％～3％。其含量随
稻谷种植的气候条件、稻谷品种及米糠取油的工艺条件不同而略有差异，寒带稻谷的米糠含谷维素量高于热带稻谷；高温压榨和溶剂浸出取油，毛油中谷维素的含量比低温压榨高。在诸多植物油料中，如
玉米胚芽油、小麦胚芽油、稞麦糠油、
菜籽油等，以毛糠油谷维素含量最高，所以谷维素大都是从毛糠油中提取。
