α-淀粉酶生产厂家

α-淀粉  酶生产厂家
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α-淀粉  酶属性介绍：
    中文同义词:α-淀粉  酶;液化型糖化酶;淀粉  酶;alpha-淀粉  酶;糖酶;α-淀粉  酶制剂  ;
    英文名称 alpha-amylase
    英文同义词 a-amylase;animal diastase;amylase, alpha;amylopsin;
    cas号 9000-90-2
    分子式 null
    einecs号 232-565-6
α-淀粉  酶应用：
    1、在饴糖、酶法味精上的应用 淀粉  浆浓度为16-17b，调ph至6.2-6.4，并加入0.2％氯  化钙(按原料重量计算)，然后将淀粉  酶加入淀粉  浆中(每克原料用酶6-8个单位)，充分混合后，加热至85 -90οc，液化30分钟左右。
    2、在啤酒生产上的应用 使用大米、玉米为辅料时先磨粉  通过40目以上筛孔，在糊化锅中调浆后加淀粉  酶，加酶量在6个单位/克原料左右，在85 -90οc液化30分钟。
    3、在纺织品退浆上的应用 使用精制的液体淀粉  酶作为退浆剂  ，适用于不耐高温的丝绸、化纤、棉毛织品的退浆工艺，加酶量在0.2(2000u/g)左右，在水浴50 -80οc 20-40分钟。
α-淀粉  酶包装：25公斤/塑料桶

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