型号：食品级
包装：25公斤纸板桶（内衬聚乙烯袋）
性状：为无色至白色玻璃状的块或片，或为白色纤维状结晶或粉末
用途:保湿剂，乳化剂
生产厂家：郑州鸿祥化工有限公司
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【产品名称】偏聚磷酸钾
【产品分子式】（kpo3)n
【产品性状】
偏聚磷酸钾高度聚合的直链型聚磷酸盐，可有少量呈环状结构的三偏磷酸钾和环状结构的四偏磷酸钾等存在。为无色至白色玻璃状的块或片，或为白色纤维状结晶或粉末。无臭。在水中缓慢溶解，其溶解度随聚合度而异，一般为0.004％。水溶液呈碱性。溶于钠盐溶液，在稀的无机酸中可迅速溶解，不溶于乙醇。
【产品制备】
偏聚磷酸钾一般由磷酸二氢钾加热至400～700℃（理论上加热至200℃左右即可）并维持数小时以进行分子内脱水缩合作用。成品的聚合度取绝于加热的温度和时间。为提高聚合度。亦有用850℃进行缩合。
【产品作用】
偏聚磷酸钾脂肪乳化剂；保湿剂；水的软化剂；金属离子螯合剂；组织改进剂（主要用于水产调制品）
【产品用量】
偏聚磷酸钾0.6％～1.2％；干制品；鱼糜制品，用量0.1％，冰淇淋，用量0.03％～0.1％；蛋白沉淀剂等。
【产品包装】偏聚磷酸钾内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。
【产品贮存】偏聚磷酸钾贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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