分子式：c6h12o3nsna
分子量：201.22
结构式：
| 质量标准（gb12488-95） |
cp |
nf-13 |
bp93 |
dacii |
| 含量 ％≥ |
98.5％-101％ |
98.5％-101％ |
98.5％-101％ |
98.5％-101％ |
| ph |
5.5-7.5 |
5.5-7.5 |
5.5-7.5 |
5.5-7.5 |
| 水份 ％< |
<15.5％ |
<1％ |
<0.5％ |
<0.5％ |
| 砷 (as) ％ ≤ |
<3ppm |
<3ppm |
<3ppm |
<3ppm |
| 硒(se)％ ≤ |
<30ppm |
<30ppm |
<30ppm |
<30ppm |
| 重金属(pb)％ ≤ |
<10ppm |
<10ppm |
<10ppm |
<10ppm |
| 硫酸盐(so42-)％ ≤ |
<500ppm |
<500ppm |
<100ppm |
<100ppm |
| 环己胺(cha) ％ ≤ |
<25ppm |
<10ppm |
<5ppm |
<5ppm |
| 二环己胺(dcha) ％ ≤ |
<1ppm |
<1ppm |
<1ppm |
<1ppm |
| 苯胺 ％ ≤ |
<1ppm |
<1ppm |
<1ppm |
<1ppm |
| 透明度> |
>95％ |
>95％ |
>97％ |
>97％ |
产品特性：
1、 甜度高，为蔗糖的45-50倍。
2、 甜味清爽，无苦涩味。
3、
安全性高，对人体无毒无害。
4、 稳定性好，耐热，耐酸碱。
5、不发酵，不回潮，易储存。
用途：
1、 可用于食品制造业，如饮料，蜜饯，凉果等。替代蔗糖，不会改变产品风味。
2、
可用于日用化工行业，如化妆品，牙膏等。
3、 可用于家庭调味，如烹饪。
4、 可用作糖尿病及肥胖患者的代用糖。
5、
可制作成糖包，广泛应用于宾馆、酒店、旅游、居家之代糖品。
6、 可用于制药业，用于制作糖衣、糖浆等。
用法：
1、 甜蜜素单独使用下，甜度相当于蔗糖的50倍。
2、
甜蜜素与蔗糖一起配合使用，甜度可达到蔗糖的80倍以上。
3、 甜蜜素与蔗糖及0.3％重量的有机酸（如柠檬酸）配合使用，甜度可达100倍以上。
4、
甜蜜素与蔗糖及0.3％重量的有机酸及10％重量的糖精一起配合使用，甜度可达150倍以上。
参考图表如下：
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