白色素(二氧化钛)在欧洲,白色素代号是e171。
英文:white su。化学名称:二氧化钛 。分子式:tio2 。分子量:79.88。cas no. 13463-67-7。
性状:白色素是二氧化钛在食品【敏感词】国人都懂的药行业的俗称,是较高分性非包膜处理的锐钛型二氧化钛,也可以称为食品级钛白粉,或者【敏感词】国人都懂的药级钛白粉,无毒、无味、白色粉末状,有时候为了方便分散,也制成液体状。
作用:
食品: 作为食品增白剂使用,用于糖果包衣,凉果,口香糖,无甜味剂型固体饮料,浓缩型固体饮料中,凉果类、果冻、油炸食品、可可制品、巧克力、巧克力制品、硬制糖果、抛光糖果、胶基糖果、膨化食品、糖果巧克力制品包衣、蛋黄酱、沙拉酱、果酱、固体饮料、魔芋凝胶食品等。