α-酮戊二酸
中文名称 alpha-酮戊二酸
英文名称 2-ketoglutaric acid
中文同义词 α-胶酮酸;α-胶酮酸;а-酮戍二酸;2-酮戊二酸;α-酮戊二酸;β-酮己二酸;α-戊酮二酸;α-氧代戊二酸;2-氧代戊二酸;α-酮基戊二酸
英文同义词 α-kg;keto-glu;fema 3891;oxoglutaric acid;-ketoglutaricacid;β-ketoadipic acid;2-oxoglutaric acid;α-ketoglutaricacid;2-ketoglutaric acid;a-ketoglutaric acid
cas号 328-50-7
含量：99％
级别：usp标准食品级
α-酮戊二酸(328-50-7)化学性质：
本品为白色细结晶性粉末。易溶于水、醇、极难溶于醚，久贮变淡灰黄色，易潮解。
折射率：1.494
摩尔折射率：28.37 cm3
摩尔体积：97.4 cm3
表面张力：67.9 dynecm
密度：1.499 gcm3
闪点：177 ℃
外观：白色结晶或结晶性粉末
熔点 ( ℃ )：112～118
透射率 (％)： ≥ 98 .0 (10％h2o)
干燥失重 (％) ≤ 1.0
灼烧残渣 (％)≤ 0.2
重金属（ppm）≤ 10
砷 (ppm) ≤ 1
溶解性（四氢呋喃，乙醇，甲醇） 四氢呋喃：2.33 m，乙醇：1.94 m，甲醇：3.75 m
用途
1、主要作为运动营养饮料的成分。
2、有机中间体，生化试剂，测肝功能的配套试剂。
3、降低术后患者和长期病人的机体损耗。
4、在脑部作为酪氨酸和谷氨酸的前体。（α-酮戊二酸能够通过转氨基作用生成谷氨酸）
5、α-酮戊二酸(α-ketoglutaric acid也具有抗氰作用。试验表明与亚硝酸钠、硫代硫酸钠配伍使用可提高抗氰能力，且有抗惊厥作用。
储存条件
避光、干燥阴凉处封闭贮存，严禁与有毒、有害物品混放、混运。本品为非危险品，可按一般化学品运输，轻搬动轻放，防止日晒、雨淋
α-酮戊二酸价格：140元/kg
