β-胡萝卜素粉
英文名称:beta-carotene
中文别名:b-胡萝卜素;倍他胡萝卜素;beta-胡萝卜素;胡萝卜素;β-胡萝卜素
cas:7235-40-7
einecs号:230-636-6
分 子 式:c40h56
分 子 量:536.8726
物化性质:熔点 178-179°c
含 量：1％；10％
包 装：25kg纸板桶
外 观：橙黄色；可溶于丙酮、氯仿、石油醚、苯和植物油，不溶于水、丙二醇和甘油，难溶于甲醇和乙醇。在橄榄油和苯中的溶解度均为0.1g/ml，在氯仿中的溶解度为4.3g/100ml，高浓度时呈橙红色，低浓度时呈橙色至黄色。在ph值2～7的范围内较稳定，且不受还原性物质的影响，但对光和氧均不稳定，铁离子会促使其褪色。狗经口ld^ {50}^8g/kg，adi 0~5mg/kg(合成品，fao/who，1994)。
用 途:主要应用于食品、保健品和药品。作营养强化剂和食品着色剂。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。食用橙色色素；营养强化剂。主要用于人造奶油、面条、糕点、饮料和保健食品等。
产品介绍：β-胡萝卜素(c40h56)是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。许多天然食物中例如：绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果。..等，皆存有丰富的β-胡萝卜素。β-胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有解毒作用，是维护人体健康不可缺少的营养素，在抗癌、预防心血管疾病、白内障及抗氧化上有显著的功能，并进而防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。
参考价格：10％ 粉 550元/kg
