中文名称：dl-蛋氨酸
英文名称: dl-methionine
中文别名：dl-甲硫氨酸;2-氨基-4-甲硫基丁酸;甲硫氨基酸;甲硫氨酸;甲硫基丁氨酸;dl-2-氨基-4-甲硫基丁酸;混旋蛋氨酸;dl-甲硫氨基酸
英文名称：met;l-met;amurex;dyprin;metion;neston;cynaron;meonine;metione;urimeth
cas: 59-51-8
einecs号：200-432-1
分子式：c5h11no2s
分子量：149.21
含量：99
规格：25
级别：食品级
理化性质：白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味。味微甜。熔点281度（分解）。10％水溶液的ph值5.6-6.1.无旋光性.对热及空气稳定.对强酸不稳定,可导致脱甲基作用.溶于水(3.3g/100ml,25度)、稀酸和稀减溶液。极难溶于乙醇，几乎不溶于乙醚
用途：营养增补剂。与l-型蛋氨酸的生理效果相同，但价格低(l-型由dl-型制得)，故一
均用dl-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中属于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量随胱氨酸摄入量而异。成人男子需要量为1.1g/d。
参考价格：137元/kg
