果胶
英文名称：pectins
cas号：9000-69-5
cns号：20.006
分子式：c5h10o5
分子量：150.1299
性 状： 白色至淡黄色粉末。
味 道：稍带酸味。
性 质：密度1.508g/cm3 / 沸点415.5℃ at 760mmhg / 闪点219.2℃ / 蒸气压 1.22e-08mmhg at 25℃。
产品用途：
1.在食品上作胶凝剂，稳定剂，悬浮剂，增香增效剂。
2.在【敏感词】国人都懂的药方面作止血剂和代血浆,也可用来治疗腹泻和重金属中毒等。
3.多用于化妆水、酸性牙粉等,唇膏等。还可用作牙膏的增稠剂和黏结剂。
包 装：25kg/编织袋
出厂价：含量65％ ：98
功能 乳化剂、稳定剂、增稠剂
食品名称 |
最大使用量/(g/kg) |
备注 |
发酵乳 |
按生产需要适量使用 |
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按生产需要适量使用 |
按生产需要适量使用 |
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黄油和浓缩黄油 |
按生产需要适量使用 |
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生湿面制品 （如面条、 饺子皮 、 馄饨皮、烧麦皮） |
按生产需要适量使用 |
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生干面制品 |
按生产需要适量使用 |
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其它糖和糖浆(如红糖、赤砂 糖、槭树糖浆) |
按生产需要适量使用 |
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香辛料类 |
按生产需要适量使用 |
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果蔬汁（浆） |
3.0 |
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