一、【海藻糖性质】
中文名称：海藻糖
cas登录号：6138-23-4
英文名称：d-trehalose anhydrous
英文别名：trehalose,98％; alpha-d-trehalose
cas号：99-20-7
分子式：c12h22o11
分子量：342.30
海藻糖（trehalose）是一种安 全、可靠的天然糖类，研究发现海藻糖在自然界中许多可食用动植物及微生物体内都广泛存在，如人们日常生活中食用的蘑菇类、海藻类、豆类、虾、面包、啤酒及酵母发酵食品中都有含量较高的海藻糖。
二、【海藻糖用途】
1.在【敏感词】国人都懂的药方面可应用于试剂 和诊断药的稳定化等方面。在化妆品方面可用于化妆品生产原料，具有抑制皮肤干燥和保湿作用。海藻糖可在口红、唇膏等的配方中用作甜味剂 、呈味改良剂 和稳定剂 。在食品工业中，可用作甜味剂 ，具有非还原性、保湿性、抗冻结性和耐干燥性等性能.
2.海藻糖与膜蛋白有良好的亲和性和稳定性，在皮肤外用品中可用作皮肤渗透剂 ，增加皮肤对营养成分的吸收，与磷酯配伍制备脂质体效果更好。有优秀的保湿性能，处理由于皮肤干燥而引起的皮屑增多、皮肤干热、角质硬化有特效。在雪花膏、洗液、油膏中用量5％～10％。
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